|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО |
||
|
|
НАЦИОНАЛЬНЫЙ |
ГОСТ Р |
РУКОВОДСТВО ПО ПРИМЕНЕНИЮ
ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 В ЛАБОРАТОРИЯХ,
ПРИМЕНЯЮЩИХ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ
АНАЛИЗ
|
|
Москва |
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Ассоциацией аналитических центров (ААЦ) «Аналитика»
2 ВНЕСЕН Управлением метрологии Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. № 1113-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
Содержание
|
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Требования к лабораториям органолептического анализа 4.1 Персонал 4.2 Помещения и условия окружающей среды 4.3 Методы испытаний и оценка пригодности методов 4.4 Прослеживаемость 4.5 Записи 4.6 Оборудование 4.7 Образцы сравнения и реактивы 4.8 Отбор проб 4.9 Обращение с пробами и пробоподготовка 4.10 Обеспечение качества результатов органолептического анализа Библиография
|
Введение
Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий, установленные в ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025, относятся ко всем лабораториям, проводящим испытания и калибровку. При применении ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 в конкретных областях возникает необходимость более подробного разъяснения и уточнения установленных требований.
Настоящий стандарт разработан с целью обеспечения лабораторий, выполняющих органолептический анализ (оценку), руководящими указаниями по применению ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025.
Требования, установленные в настоящем стандарте, могут применяться органами по аккредитации лабораторий как дополнительные к требованиям ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025.
Применение настоящего стандарта должно способствовать сотрудничеству между лабораториями и другими органами по оценке соответствия, а также обмену информацией, опытом и гармонизации стандартов и процедур.
Настоящий стандарт содержит основные положения руководства ЕА (The European cooperation for Accreditation) EA-4/09 Accreditation for Sensory Testing Laboratories.
ГОСТ Р 53701-2009
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РУКОВОДСТВО ПО ПРИМЕНЕНИЮ
ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 В ЛАБОРАТОРИЯХ,
ПРИМЕНЯЮЩИХ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Guidance on the application of GOST RISO/IEC 17025 for sensory testing laboratories
Дата введения - 2011-01-01